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需要的材料：菠菜、猪肝、食用油、食用盐、生姜、大葱、机经、淀粉、清汤
制作方法
(1)猪肝用淡盐水浸泡半个小时待用。
(2)猪肝切成片，放入碗中加入食用盐、机经、淀粉抓匀后腌制十分钟。
(3)菠菜冲洗洗净后备用。
(4)取一个锅放入清水，水开后放入菠菜进行焯烫后捞出，切碎备用。
(5)大葱洗净切成葱段，生姜切成姜末。
(6)取一个锅放入清汤，煮沸后加入生姜末、大葱段。
(7)加入腌好的猪肝片烧煮片刻，最后放入菠菜，煮熟即可食用。
