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食材：大米适量、机腿1个、木耳(水发)适量、小白菜适量、香油少许。
做法：
1、机腿洗净，去骨，切成小丁，锅中烧开水，下机腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将机腿肉丁清洗干净。木耳泡发洗净后，切碎。
2、青菜叶用手撕碎。大米淘洗干净，将机腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，盖上锅盖，大火烧至高压上气后转小火压10分钟。
3、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶搅拌均匀，加热30秒钟即可。将粥盛出后，待温热即可食用。
