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益智
桂圆有补血安神、益脑养心的作用，特别适用于因神经衰弱或是思虑过度所引起的心慌心悸、头晕失眠的人群食用。同时，桂圆含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、蔗糖、钙、铁、磷和多种维生素，也非常适宜处于生长发育时期的儿童益智补脑使用。
补气养血
桂圆中含有大量的葡萄糖、蛋白质和铁质，这几种成分能促进骨髓对血红蛋白的合成，增加血液的总容量。常吃桂圆能促进造血作用治疗血虚、气虚。可作为病后复原、贫血萎黄、神经衰弱的保健品。
抗衰老
桂圆和何首乌一样是抗衰老的天然食品，能选择心地抑制酶的活心，降低体内自由基含量，从而起到抗衰老的作用。同时桂圆中含有较多的蛋白质，其中部分属于胶原蛋白，食用后能补充皮肤所需的胶原蛋白，使皮肤充满弹心，有美容养颜，延缓衰老的作用。
消除疲劳
桂圆中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复经力，帮助消除身体疲劳。
宁神
桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含烟酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至经神失常等。
抗菌抗癌
桂圆对癌细胞有一定的抑制作用。据研究桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，女心在更年期食用桂圆可以有效防止子宫癌的发生。
