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材料：蛏子250克、粗盐1包五香粉3克、香叶2克、花椒4克、葱花5克
做法：
1、蛏子用刀在后背划开，倒出水分，静置10分钟
2、锅中倒入盐，中火炒至发烫
3、放入花椒、香叶、五香粉炒香
4、将蛏子背部朝上，排入锅中
5、关上锅盖，用盐的余温焖10分钟
6、开盖，撒上葱花即可
