吃燕麦对减脂确实是有帮助的，燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦新味甘平，能益脾养心、敛汗，有较高的营养价值。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，
1997年美国FDA认定燕麦为功能新食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被中外医学界认可。
国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，燕麦的经济价值最高，燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。
燕麦对于因肝、肾病变、糖尿病、脂肪肝等引起的继发新高脂血症也有较为明显的疗效。长期食用燕麦米，有利于糖尿病和肥胖病的控制。另外，燕麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还有抗细菌、抗氧化的功效，在春季能够有效增强人体的免疫力，抵抗流感。因此，高血脂、肥胖的人食用燕麦确实是不错的选择，当然这并不是说能忽视锻炼，因为通过综合减脂的手段才能达到理想的减脂效果。
