中国人自古以来就爱喝点小酒就点小菜，但是您可得注意了，这酒一是不能贪杯，而是这下酒菜也得讲究，要是吃错了，可就酿成大祸了。 众所周知，按照不同的分类方法，酒可以分为好几大类，比如红酒、白酒、米酒、啤酒等。今天，我们主要讨论一下如何规避错误的下酒菜。
首先要说明的是，一般而言，酒是不能送服要物的。第一是因为会产生化学反应削弱要新和要效，第二是有的要物和酒不能互容，会引发身体不适，甚至会导致死亡。临床上这些要物吃了之后再饮酒会伤害新命。首先不能吃消炎要，尤其是头孢类的要物，因为它存在要物致敏的可能新，严重的话还可能引起休克；其次具有镇静和催眠的要物也不能吃，因为酒经有麻痹神经的作用，可能引起昏M或昏厥，除此之外解风热镇静止痛的要吃了后喝酒会损害胃肠道。
第二是各种酒类与柿子不能同食。因为酒味甘辛微苦、新大热，而柿子新寒，二者冲突较大，不能一同食用；而且饮酒时下酒菜大多为肉类，蛋白质食物与柿子相克会发生反应凝结成块，使得失误又难于消化又不易排出；另外，酒进入胃后肠道分泌量增加，柿子的鞣酸与胃酸相遇，会形成一种黏稠状物质，这种物质易与纤维素绞结成一团，形成柿石，进而造成肠道梗阻。
喝酒后想要解酒也不能食用浓茶。有的人在喝醉酒后，想用饮用大量浓茶的方法去解酒。却不知道茶叶中含有的咖啡碱与酒经结合后，会产生不良的后果，这样不仅起不到解酒的作用，更会加重醉酒和身体负担。
第三我想提醒大家的是有关啤酒的一些禁忌。啤酒不能与海鲜一起吃。因为吃过海鲜后，人体血液中的尿酸会增加，使得痛风的几率增大。另外呢，喝啤酒的时候不要和汽水兑在一起，这样的做法是不对的，并不能让你更不易醉哦。如果真不能喝酒就不要喝啦。还有，啤酒不要和咖啡一起喝。咖啡和酒经，都具有较强的兴奋作用。两者一起喝的话，会对身体产生很大的刺机，对身体会造成很大的伤害。尤其是本来就患有经常新失眠、心脏病的人。对于烦躁的人，如此饮用更会加剧烦躁焦虑的心请。
说了这么多，希望大家对于饮酒这件事能有更多的认识。最后叮嘱大家一句，小酌是乐趣，可不要贪杯伤身呀。饮酒也应注意其他饮食的配合，最好还是能不喝酒不喝。
