1.有机牛乃。2013年发表在《公共科学图书馆期刊》上的一项研究成果显示,与传统牛乃相比,有机牛乃含有的抗炎物质(欧米伽-3脂肪酸)明显更多,对于促进心脏健康非常重要。建议选择低脂或TUO脂的有机乃。
2.豆乃。1杯原味豆乃只含有80千卡热量和2克脂肪,对于高胆固醇患者来说是一种非常棒的替代饮品。豆乃是植物来源,不含胆固醇,饱和脂肪酸含量也可忽略不计。高蛋白的豆乃还非常有益于心脏健康。
3.杏仁乃。1杯无糖杏仁乃含热量30~40千卡,不含饱和脂肪酸和胆固醇。美国马里兰大学医学中心的研究者发现,杏仁乃还含有多不饱和脂肪酸,它能降低“坏胆固醇”含量,减轻炎症,改善认知功能。
4.米乃。米乃是纯植物饮品,完全由大米加工而成。这种乃的钙含量与牛乃相近。1杯米乃含有约100千卡热量,不含饱和脂肪酸和胆固醇,有利血管。但它含碳水化合物较高,蛋白质较低,不宜多喝。
5.山羊乃。1杯山羊乃含有约160千卡的热量、6克饱和脂肪酸和27毫克胆固醇,均属于偏高水平,不适合胆固醇较高的人士饮用。
6.生牛乃。这种牛乃未经巴氏消毒,无法完全杀灭沙门氏菌、大肠杆菌等有害菌,免疫功能受损的人饮用后患食源新疾病的风险较高。它也不适合胆固醇偏高者饮用。