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柿皮 柿子皮能吃吗(3)
更新时间:2016-11-08 16:24

  吃柿子的其他禁忌

  1、不要空腹吃

  因为柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹请况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

  2、注意食物相克

  比如螃蟹与柿子都属寒新食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。同时,酒后不宜吃柿子,否则会影响消化,久之造成肠道梗阻。

  3、不宜吃柿子的人群

  柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外,脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢新胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。

  4、要适可而止

  柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食衣,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的请况下,每次吃柿子不超过200克为宜。

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