青椒是人们餐桌上常见的蔬菜之一，很多人喜爱吃它，但是对它却了解得不多。以下为大家介绍了女人吃青椒的好处以及青椒的营养价值，供大家参考。

青椒的营养价值

1、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

2、每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。

3、青椒的水分含量高(74%~94%)，热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

以上为大家详细介绍了女人吃青椒的好处以及青椒的营养价值，想必大家对青椒这种蔬菜有了更多的了解。此外，小编提醒各位，青椒虽然营养价值丰富，但是也有一些饮食禁忌需要注意。如眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、口腔溃疡、痔疮、咳喘、咽喉肿痛患者应少吃或忌食;同时有火热病症或音虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。为了身体健康着想，大家一定要牢记。