印式咖喱 炒饭 的材料： 米饭 、 洋葱 、 西兰花 、 豆角 、 西芹 、彩椒、 火腿 ，咖喱粉、姜黄粉、香叶、糖、食用油、盐 印式咖喱炒饭的做法： 1.将洋葱、彩椒、豆角、西兰花、西芹、火腿分别切丁， 2.做过到水烧开，加入一点油和盐，将西兰花、西芹和豆角...(2016-11-21 02:38:01)

懒人 扁豆 焖面 的材料：扁豆200g， 面条 200g， 猪肉 50g，葱1段，大蒜2瓣，大料1个， 酱油 45毫升，盐3g，水 懒人版扁豆焖面的做法： 1：采用倒炝锅的方法，锅内少油，先放入扁豆煸熟，再放入葱姜丝，待葱姜炒出香味，放入适量盐、酱油、白糖调味，再加入...(2016-11-21 02:37:52)

梅菜笋干 扣肉 的材料： 五花肉 、梅菜干、笋干、大蒜、青红椒； 八角 、桂皮、 花椒 、 豆腐 乳、老抽、生抽、盐、白糖； 梅菜笋干扣肉的做法： 1.五花肉切片，笋干泡发， 2.豆腐乳压碎放到碗中加入生抽、白糖、老抽拌匀，浇到熟五花肉片中拌匀，腌制入味；...(2016-11-21 02:37:44)

芝士 酿鸡翼配飞 鱼籽 汁的材料： 鸡中翅 8个，虾胶100g，车打芝士50g，马苏里拉芝士50g，葱花2汤匙，盐， 白胡椒 粉，生粉 鸡肉 腌料：绍兴酒1汤匙， 蜂蜜 1汤匙，生抽1/2汤匙，白 胡椒粉 飞鱼籽汁材料： 蛋黄酱3汤匙，飞鱼籽1汤匙，米 醋 1汤匙，酸姜(切碎...(2016-11-21 02:37:35)

在美国有一个说法叫Stick to your ribs。就是说一道菜吃了很久会觉得饱就像菜已经粘到你的肋骨上了。这次要给你介绍一个南方很有代表性的stick to your ribs料理：乡村炸 牛排 。 做Country Fried Steak要准备： 2块round部牛排 18块苏打 饼 (这个量可多可少...(2016-11-21 02:31:54)

秋天和冬天就是炖汤的季节。晚上回家不想做什么太复杂的，就想把几种食材放进锅里然后炖。去年这个时候我介绍了一款 牛肉 炖汤，那么今年来教一个类似的Lamb Stew 羊肉 炖汤。 做Lamb Stew要准备： 700克左右的羊小腿或羊腿 1个 洋葱 3-4杯 牛肉汤 或 鸡汤 3...(2016-11-21 02:31:41)

上次有网友评论说：西方人对 西红柿 的执念是有多深啊，感觉很多很多菜都有放呢。我虽然不能代表整个西方，但至少美国有很多料理会用西红柿的甚至绿的西红柿我们都会吃。要介绍吃法。 做Fried Green Tomatoes要准备: 3个未熟的西红柿 1杯Buttermilk或稀的 酸...(2016-11-21 02:31:30)

香焗 培根 土豆 泥的做法 土豆洗净后分别在每个的表面划十字刀，放入沸水中煮30分钟后撕去表皮，碾压成 土豆泥 晾凉备用 平底锅 内放少许 黄油 ，将切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香 将培根碎倒入土豆泥中，搅拌均匀后用手沾少许冷水，将其揉成一个个小圆球...(2016-11-21 02:31:20)

番茄 肉酱 应该算是 意大利面 里最受欢迎的口味了，几乎是所有意大利餐厅都能点到的一道菜。作为一道世界范围内流行的菜，我确实很少见到有人不喜欢这款经典红酱。 番茄肉酱的全名是rag alla bolognese，在意大利一般简称为ragu，在意大利之外一般简称为bolo...(2016-11-21 02:31:12)

孤独的美食家已经播完了第三季，每一集都要反复看的我有些技痒，很想把其中的美食重新呈现出来。剧中的食物大都是餐厅售卖的，所以我会想办法以家庭厨房的条件来模仿。有一些我不熟悉的菜品，也会凭想象来做。此外在英村购买亚洲食材不那么容易，博主只能尽...(2016-11-21 02:31:03)