带你感受传统 鲁菜 的精髓与滋味,传统做法,用地道的老北京黄酱进行调味 蒸 制后,再来爆香鸭丁,复合香气非常浓郁!腌制调味后的鸭丁入口鲜嫩,腥气全无,好吃下饭的酱爆 桃 仁鸭丁一起尝尝吧。...(2016-11-21 03:06:30)
我国饮食文化源远流长,要说用鸡烹制佳肴就不下百种,其中具有新疆风味的“椒麻鸡”,称得上是独树一帜。 当年,在新疆新疆乌鲁木齐南关财神楼(现南关清真二食堂门前一带),由回族宋师傅设摊经营的椒麻鸡名扬全城。宋师傅是个矮个老头,熟人都开玩笑称他“宋...(2016-11-21 03:06:22)
很多朋友都喜欢吃卤 鸭脖 ,浓浓的卤味带着些许辣味,总能让人十分有食欲。想知道怎么做吗?看看下面的 视频 就能学会了。...(2016-11-21 03:06:13)
正如舌尖节目中所说“ 香椿 的长成只需两三天,多一天便老了……一个星期两茬香椿,香椿芽还在生长却不再适合食用”,香椿的金贵之处就在于此,一年之中谷雨节气前的香椿最佳,过了这个季节你再想吃也买不到了。 香椿鱼儿其实就是将香椿挂上面糊炸制后的一种...(2016-11-21 03:06:05)
郫县 豆瓣 酱 的确很棒,色泽红亮、味道香浓。有了这么好的酱料,第一个想到就是:回锅肉 !正宗的四川回锅肉是用后臀肉去掉臀尖的第二圈肉,俗称“二刀肉”的,但家常做就别那么严格了,一般用 五花肉 就可以了。...(2016-11-21 03:05:56)
豆豉 的香和剁椒的鲜融合了鱼的鲜味,鲜鲜的,微辣,香香的,很开胃的做法。...(2016-11-21 03:05:48)
土豆 泥做法很简单,但要想做出“夺命”的口味那就不容易了,跟小编一起来学习吧~...(2016-11-21 03:05:40)
乌冬面是最具汉族特色的 面条 之一,与日本的 荞麦面 、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店[1] 不可或缺的主角。其口感介于切面和 米粉 之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的 面食 。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗(直径4毫米...(2016-11-21 03:05:31)
...(2016-11-21 03:05:23)
肉臊饭饭在台湾是最寻常的庶民食物,普遍的程度可谓有人烟处必有 卤肉饭 。北部人叫“卤肉饭”,南部人多说“肉臊饭”。其实两种做法只有肉的差别,卤肉饭用到五层三花的肉丁,而肉臊饭用的是碎绞肉。台湾的卤肉饭卤汁一般都会持续使用,只是不断的添加主料...(2016-11-21 03:05:14)