肥肉膘炖白菜是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说肥肉膘炖白菜的做法步骤，看看肥肉膘炖白菜怎么做既美味又好吃。
肥肉膘炖白菜食材介绍
白菜帮(350克) 肥肉膘(120克) 红烧酱油(一勺半) 葱花(少许) 盐(少许)
肥肉膘炖白菜的做法步骤:
1.肥肉膘切长条，姜，葱切长条干辣椒洗净备用，
2.取嫩白菜帮，切长条备用
3.备炒锅，倒适量油，
4.下干辣椒煸香，捞出辣椒。
5.下入肥肉煸炒，
6.下葱，姜继续煸炒。
7.调入红烧酱油一勺多两勺颜色太重，胡椒粉，料酒，蚝油一勺。
8.倒入白菜继续大火翻炒，
9.添加热水，放煸香的干辣椒，少量盐盖上锅盖大火炖十多分钟，让肥肉炖透。
10.炖透肥肉，收收汁出锅。
11.成品图。
