叉烧豆腐怎么做好吃?家里学做叉烧豆腐需要哪些食材?的小编为您提供叉烧豆腐的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的叉烧豆腐。
叉烧豆腐食材介绍
老豆腐(500g) 生抽(1饭勺) 叉烧酱(1饭勺) 盐(少许) 鸡精(少许) 白芝麻(少许)
叉烧豆腐的做法步骤:
1.把豆腐洗净控水后,切成喜欢的形状
2.锅热后倒入适量食用油,油热后放入豆腐
3.中火炸至两面金黄色,有硬壳,捞出控油,一定要中火或中大火炸,这样不会吸入太多的油,
4.调汁:取一碗放入生抽和叉烧酱搅拌均匀
5.放入蜂蜜搅拌均匀,再放入盐和鸡精拌匀,然后倒入半碗凉白开搅匀
6.另取一锅,中火,倒入酱汁
7.放入炸好的豆腐,快速翻炒均匀,不要让豆腐变软
8.撒上白芝麻,大火收汁
9.关火撒上葱花即可