一碗暖暖的黑米红枣银耳粥,就像冬天的暖阳一样带给人温暖如春的感觉。
当然,这碗粥还含有丰富的营养:黑米是米中的富贵者,属于糯米类,被称作“珍珠米”“米中之王”。其黑米含蛋白质和多种碳水化合物、维生素和多种矿物质;
红枣,维生素含量高,有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效;
银耳富有天然植物性胶质,具有滋阴润肤的作用。
口感上黑米粥软糯爽口,银耳滑嫩Q弹,红枣香甜可口。
食材主料:红枣6枚\黑米35g\银耳半朵\水2碗
步骤
1.银耳提前泡发好;
去掉根部黄色部分;
掰成小朵;
2.黑米洗净;
3.红枣洗净;
4.黑米和红枣放入小锅中,小火熬煮;
5.黑米熟后,加入银耳继续煮;
6.煮至银耳软烂即可;
7.黑米红枣银耳粥。
小贴士:银耳提前泡发好,去掉根部黄色部分。