芹菜肉丝是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，芹菜肉丝这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下芹菜肉丝简单的做法。
芹菜肉丝食材介绍
瘦肉(100克) 盐(适量) 生抽(少许)
芹菜肉丝的做法步骤:
1.把芹菜摘叶洗净（平常家里吃可不用摘叶，芹菜叶降压效果更好），蒜洗净。
2.把芹菜梗粗的地方拍扁，切段，蒜苗切段。
3.肉切丝，用少许油、生抽、淀粉腌上。
4.锅烧热，倒入适量油。
5.立即倒入肉丝滑散（热锅凉油肉丝不粘，易炒散）。
6.待肉变色，倒入芹菜翻炒。
7.至芹菜变软，加入蒜苗，加适量盐，少许味精、胡椒粉，倒入料酒炒匀即可。
8.出锅装盘。
