萝卜缨是民间用来止泻止痢的法宝,用它炒肉丁也非常的美味。下面说说萝卜缨炒肉丁的做法步骤,让你了解萝卜缨怎么炒肉丁爽脆好吃。
原料:
新鲜萝卜缨500克,大五花肉80克,瘦肉50克。
辅料:
小红椒、蒜蓉、鸡精、盐适量。
准备工作:
1、萝卜缨洗净后切成较短的段,加适量盐抓匀后腌制10分钟左右,挤干水待用。
2、大五花肉和瘦肉分别切成肉丁,小红椒切碎。
做法步骤:
1、锅热后下油,再倒入五花肉丁用中小火熬出猪油,倒入蒜蓉和红椒碎炒香。
2、倒入瘦肉丁炒出肉香味,再倒入萝卜樱,加盐和鸡精用大火翻炒,等萝卜樱炒香后即可关火起锅。