香椿入饺子,你吃过吗?
香椿是早春上市的树生蔬菜。
早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头
茬香椿芽最为香醇。
香椿除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素。
香椿肉末饺子
香椿200克 五花肉末200克 鸡蛋1个 3克料酒 2克鸡精 盐2克 清水10克 饺子皮60张
1 将香椿洗净、焯水、切末备用；
2 将五花肉切末，倒入大碗中，打如鸡蛋，加入盐、料酒、清水、香椿末、鸡精，用筷子朝一个方向搅拌3分钟。
