2：莲藕削皮后，磨成细丝；
3：胡萝卜削皮糊，同样磨成细丝；
4：豆角切碎，把肉末、莲藕丝、胡萝卜丝、豆角碎放进一个大碗里，磕进鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉，向着同一个方向搅拌至起胶；
5：加入面粉，搅拌均匀；
6：乐扣乐扣的酷菲斯炒锅里刷一层薄油，加热，圆模里面抹油，把圆模放进炒锅里，用勺子盛进材料；
7：慢火煎一会，定型后用筷子夹走圆模，继续慢火煎至金黄；
8：翻面，同样把另外一面煎至金黄，盛起；
9：重复步骤6，等定型后夹走圆模；（因为我只有两个圆模，所以要先分两锅煎）；
10：煎至金黄，可以先把火关掉，稍冷却以后再翻面就更能保持藕饼的完整；
11：翻面后，同样慢火煎至金黄；
香煎藕饼(2)食材搭配小提示
甘草和猪肉不能一起吃:两者同食会引起中毒，可以用绿豆解毒。
杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食，易引起腹痛，腹泻，有损身体元气
芡实的功效与作用及食用方法
芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。...[更多]
