最近总是一个人吃饭，大家都知道，一个人的饭菜要想凑乎，是很容易的。但那样是对自己的健康不负责，如果是时间很紧，那就另当别论。若是时间允许的话，还是要认认真真的做饭，最起码要善待自己啊！那也是对生活的一种追求。昨天，我自己做了炒面，说起这个炒面，大家在外面饭店、快餐都没少吃，每次都觉得人家做的炒面，那么好吃，面条一根一根的，彼此都不粘连，而且吃到嘴里，也不觉得那么干，非常筋道。试过几次后，每次都有缺憾，经过总结，昨天的面相当的成功，真的不亚于饭店的炒面。我一个人吃了一大盘子。

什锦炒面

原料：手擀面 豆角 胡萝卜 红辣椒，葱 蒜 姜 蚝油 生抽 老抽 盐

什锦炒面的做法

1、蒸笼要抹一层油，把面条放在蒸笼上。

2、大火烧开水，把装有面条的蒸笼放在蒸锅上，大火蒸20分钟。

3、中间要用筷子翻一次面，以便面条受热均匀。

4、蒸好的面条用筷子抖散。