早餐，周一至周五，都是老公一人吃，
我早上起不早，他也不让我早起给他做饭。
以往都是去早餐店吃，
自从有了烤箱，就经常会烤些蛋糕做早餐。
自从有了面包机，又经常会做些面包，
其实，他也挺懒的，早一分钟都不肯起床，千呼万唤的起来了，也就快到出门的时间了。
就算我正经八百的准备了丰富的早餐，他还嫌吃着麻烦，
说要简单的，简单的，三两分钟就能吃完的，
所以，除了周末会做丰富一些，上班日就是蛋糕，面包，或者鸡蛋。
今天要说的还是面包，
和上次做的差不多，只是小巧了些，一口一个，
且叫它黄金卷儿吧。
面包成为主打早餐--黄金卷儿
面粉（高粉）350克，鸡蛋2只+牛奶一共210ml，糖80克，盐3克，酵母3克，玉米油或其它无味的植物油40ml，
面粉的量根据情况添加，先加350之后看看和出来的软硬程度，如果太软就再加点儿。
太软的面团做出的面包没有层次感，吃起来就像发过了的馒头。
黄金卷儿的做法
1，全部材料在面包机用单独的和面程序3--4次，
和面的时候最好是开着面包机的盖儿。以免温度过高，没和好面呢就开始发酵了。
2，最后一遍和面的时候把盖子盖上，和完停机后就直接在面包机静置醒发至两倍大，取出排气揉匀，分成两份
3，再把分开的面团儿依次搓成长条再切成小剂子，这次做的比较小，一口一个，有两个水饺剂子那么大。
4，将小剂子擀开成长条形，对折。
5，再由一头卷起就OK了，依次做完所有的面剂，排列在烤盘上，覆一层保鲜膜或锡纸，
烤箱调到发酵功能20分钟，放在烤箱里醒发至2.5倍大小，时间到了以后再等10分钟后开始烤制。我的烤箱，下层，上下火150度，25分钟，中间拿出刷蛋液，微上色时盖锡纸。
嘿嘿……做的大大小小不是太均匀，不要嫌弃……
松软，又有嚼劲，有蛋香，又有奶香。
看来，普通面粉也能做出好吃的面包呀，
省钱了……
哈哈……
黄金卷儿食材搭配小提示
桂圆和鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]
