骨汤蘑菇面
原料：双孢菇、面条、煮好的鸡蛋、煮好的骨头上的肉肉
调料：花生油、大葱、熬好的大骨汤、盐、青蒜末
1、双孢菇去蒂、用温水加点盐洗干净，切成片，在开水锅中焯一下后，捞出。
2、大葱切成花、青蒜切成末，准备好一大碗大骨汤。
3、锅中放油烧热后，放入葱花煸炒出香味后，放入焯过的双孢菇煸炒一会。
4、倒入大骨汤烧开后，放入面条。
5、等面条变软，中间剩下一个白芯的时候，放入煮熟的去皮鸡蛋，从大骨头上剥下来的肉肉，加入盐调味，出国后撒上青蒜末即可。
经验提示
1、上次熬得大骨汤啊，一次性喝不完呢，用来煮面条，很美味的呢！
2、鸡蛋是用煮蛋器煮好的，我家小猪喜欢这样吃，如果觉得麻烦可以直接做成荷包蛋呢！
3、根据大骨汤的味道酌情添加盐的用量。
4、从大骨头上拆一些肉肉放在，苗条里，营养更加的丰富哦！
骨汤蘑菇面食材搭配小提示
腐竹和蘑菇能一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇的营养价值
蘑菇，又称肉蕈、白蘑菇等。蘑菇营养丰富，含有17种氨基酸、多种微量元素、多种维生素及大量生物酶等物质：蘑菇以野生为佳。蘑菇煎汁饮用可以抑制癌的生长，其中有一种叫“PsK”的物质，可以直接杀死癌细胞，对肺癌、乳房癌、子宫癌及消化道癌等均有较好的疗效。...[更多]
