这款蔓越莓小面包是好早以前做的了，添加了奶酪和蔓越莓干的小面包柔软又酸酸甜甜的，非常好吃，又加了一些胚芽粉使得这款小面包又多了几分健康。
材料：A.高粉220克，奶油奶酪60克，胚芽粉50克，牛奶100克，奶粉20克，细砂糖40克，盐1/4小匙，酵母粉3克
B.无盐黄油15克
C.蔓越莓干约30克
1.将A料混合均匀，搅拌成团后，加入B的黄油继续搅拌至面团可稍拉出薄膜状，最后加入蔓越莓干搅拌均匀，发酵至两倍大；
2.将发酵好的面团分割成12等份，滚圆，松驰10分钟；
3.再次滚圆后放入烤盘；
4.盖上保鲜膜，最后发酵20-30分钟，撒上酥松粒或芝麻。
5.烤箱预热，上下管180度，中层烤20分钟。
酥松粒的制作可以参考鲜奶油面包。
面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]
