10：兜炒均匀，试试味道，根据各自口味添加少许老抽，盐，糖，这个是作为面浇头吃的话可以略微咸一点点。
面浇头就炒好一大海碗了，很多徽州人家这个面浇头可能要炒很大一盆备用的。
还要备好一大锅茶叶蛋的，多则一百来个，少也至少要三四十个。我记得小时候煮很多的，现在家里也越煮越少了
然后客人来了，迅速煮一碗阳春面，正月里，面条也要备上很多，湿面就放在扁篓里摊晾着。
放上炒好的面浇头
别忘了还有两个茶叶蛋，好啦，吃吧
其实吃一家正好，两家就太饱，三家那么。。。
豆干茶笋肉丝面(2)食材搭配小提示
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