花卷的13种不同变化:麻酱花卷
花卷虽然非常平凡,但它一生都做着不平凡的工作。
可以说满足了很多美食爱好者的需求。
虽然,只是面点的一种,但也有百般变化。各有特点。
比如:玫瑰花卷
虽然制作非常简单,也一片片,很有新意。
麻酱花卷
原料:低筋面粉125克,水65克,酵母1克,白糖10克,盐0.5克
调料:芝麻酱20克,白糖20克,植物油10克
份量:5个
麻酱花卷做法
1、原料中所有材料混合成团,发酵至两倍大
2、芝麻酱加白糖和油放在容器中搅拌均匀备用
3、将发酵好后的面团重新揉圆,排去气泡
4、然后擀成长方形
5、在上面抹上芝麻馅料
6、卷起,
7、然后切成10个小剂子
8、每两个剂子放在一起