十道让用土的掉渣土豆做出的又美味无比的菜
土豆那可是最家常的一种食材了，在菜市场若是见到了，土布拉吉的绝对的其貌不扬，价格低廉，老人们经常买来许多过日子嘛以备不时之需。很多年前一直是北京冬天的主打菜之一和大白菜有一拼，现在各类蔬菜串季穿越，土豆就越发的不引人注目，不过俺食尚小米在厨房做的津津有味发现其实土豆还真是千变万化，好吃无比。
找出九道我土豆菜，再加上一道凑个整数10道，十全十美了，有西式的，当然更有咱中式的。其实土豆是一种粮饲菜兼用的作物，营养成份老齐全了，在欧洲又被称为第二面包作物，这个真的不假，每次出国见到盘子里最多出现的就是土豆。由于土豆营养价值高，土豆食品已成为目前的一种消费时尚。土豆可供烧、煮作粮食或蔬菜。世界各国十分注意生产土豆的加工食品，如法式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点、蛋卷等，据说多达100多种呢。
得了废话不说了咱上菜了。食尚小米的十道土豆菜帮你在节后餐桌变变花样。
原料：土豆、洋葱、鸡蛋、广东香肠
调料：盐、胡椒粉、料酒
1、 土豆切丝（或者有擦丝的工具将土豆擦成丝），洋葱切小粒，广东香肠切小粒、打两个鸡蛋
2、 将鸡蛋土豆丝广东香肠搅拌均匀、加入盐、胡椒粉、料酒调味
3、 不粘锅内放入油，油热将土豆鸡蛋液倒入锅中
4、 单面煎至变硬，翻面继续煎、直至两面金黄盛出切成小方块即可
