黑芝麻馅烧饼
面团原料:面粉250克、水125克、酵母2.5克、白糖5克、盐2克。
油酥:面粉100克、油45克左右。
馅:黑芝麻60克、白糖60克、油40克左右
表面糖水
白糖10克,水5克,放微波炉转至糖融化即可。
表面装饰白芝麻少许
份量:十个
黑芝麻馅烧饼的做法
1、面团原料混合均匀,发酵至两倍大揉圆,
2、油酥材料混合均匀备用,
3、将发酵面团包入油酥,
4、包好收口,
5、然后擀成长方形,
6、两边向中间折起。
7、再擀成长方形,
8、然后从一边卷起,
9、卷好后,捏紧,将面团拉长,
10、分成10份,