中秋月饼剩余馅料好去处——金灿灿的南瓜饼
早上起床后，压扁了撒点芝麻然后一煎，配上杯豆浆或牛奶，既解决了多余的馅料，又搞定了一顿营养早餐！当然，南瓜也可以换成红薯，紫薯，自己发挥啦！
金灿灿的南瓜饼
材料：南瓜，糯米粉，面粉，细砂糖，绿豆沙，白芝麻
PS：
做月饼剩下的红豆沙，绿豆沙，白莲蓉，芝麻馅，水果馅甚至五仁馅均可
金灿灿的南瓜饼的做法
1.南去去皮切小块蒸熟
2.趁热根据个人口味加适量细砂糖
3.拌匀并用勺子压成泥
4.加入适量糯米粉和面粉揉成光滑面团，静置半小时
5.把南瓜面团分成若干份小面团
6.取一小面团压扁
7.包入一个绿豆沙球
8.收口搓圆
