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巧克力蔓越莓吐司的做法(2)
更新时间:2016-10-14 21:17

9、取出排气。

10、分成三等分,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

巧克力蔓越莓吐司步骤9-10

11、取一份轻轻擀开成椭圆形。

12、翻面后从上往下轻轻卷起,松弛10分钟。

巧克力蔓越莓吐司步骤11-12

13、收口朝上,擀开成长条形,最下边擀得稍薄一点。(卷起来后在面包机里站得比较稳)

14、从上往下卷起约2.5个圈。

巧克力蔓越莓吐司步骤13-14

15、将卷好的这个面团放在面包机的中间,因为它的发酵时间会比另两个稍多几分钟整形的时间,所以放在中间,会显得中间比较高。

16、将另两个面团整形好后,放在第一个面团的左右两边。

巧克力蔓越莓吐司步骤15-16

17、面团一发后,我的酸奶程序就一直没有关,面团松弛的时候也是放在面团机内,温度高一点,所需要松弛的时间也会短一点。继续面团二发。

18、面团发至两倍大时。

巧克力蔓越莓吐司步骤17-18

巧克力蔓越莓吐司(2)食材搭配小提示

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

巧克力的营养价值

巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会...[更多]

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