花卷餐包
面点中加了葱花,就会有很多人喜欢。再少许的盐调味,来上几碗粥也不成问题。
原料:面粉250克、水130克、酵母2.5克、白糖5克、盐2.5克。
抹料:油少许,盐少许,葱花少许,猪油渣少许。
花卷餐包的做法
1、原料混合成团,并发酵至两倍大。
2、手按下去有小洞,但不反弹,而且不会下塌就是发好了。
3、然后再重新揉光滑。
4、并擀成长方形面片。
5、在面片上抹油,
6、撒上切碎的猪油渣,
7、并撒上切碎的葱花,
8、最后撒盐,
9、然后卷起,
10、卷好的切成小段,
11、再将两个小段,并放在一起,并拉长,
12、随意的卷成花卷形,
13、蒸笼上抹油,
14、将花卷放入,
15、再次醒发后,蒸15分钟左右即可。
16、蒸好的面点是相当松软拉。