5把榴莲牛奶糊倒入打好的淡奶油中,拌均匀,然后加入榴莲果肉,拌匀
6蛋糕分成三片(其实只需要两片即可,多了的做别的甜点或者吃掉),慕斯圈用锡纸包住,放入一片蛋糕底
7倒入一半之前做好的慕斯糊,再放一片蛋糕底,再倒入剩下的慕斯糊,尽量镇平,放入冰箱冷藏4个小时左右即可取出
C装饰:淡奶油150克,糖15克,黄油100克,糖粉50克,牛奶30克,朗姆酒5克wilton橙色素少许,,抹茶粉少许,白巧克力一块
步骤:
1冷藏好的蛋糕脱模,因为果肉较多,表面凹凸不平,多想把这个蛋糕就这样端去给客人,告诉她我的有多么的真材实料,但是这样的蛋糕又有点丑,姑娘出嫁总得拾掇拾掇
2淡奶油加糖打发好后,给蛋糕抹面,进行简单的装饰
3黄油,糖粉,牛奶,朗姆酒做成奶油霜,2/3加入橙色素,1/3加入抹茶粉,分别做成玫瑰花和叶子,装饰在蛋糕上
4白巧克力融化以后画成蝴蝶状,冷藏硬了以后放在蛋糕上的奶油霜玫瑰花旁边
5插上生日牌即成。
以上淡奶油用紫风车,风味更浓郁
黄油用总统黄油卷,吃起来要清淡一点,不会太腻
色素是wilton的,抹茶粉是宇治的
榴莲慕斯食材搭配小提示
香瓜和榴莲不能一起吃:一起吃达不到各自的功效。
榴莲的营养价值
榴莲木棉科热带常绿乔木,原产马来西亚,八九月份果实成熟,其外表像一根带刺的狼牙棒,有臭气,但果肉清香。榴莲果是不可以采摘的,否则不能继续成熟,果树也会受损伤,只有等果实成熟后自己落下。...[更多]