之前做的香葱花卷,顺祝各位朋友5.1节快乐,天天开心,天天快乐!!!
香葱花卷
原料:普通面粉350克,酵母3克,水180克,小香葱、盐、五香粉、植物油少许
香葱花卷的做法
1.面粉+酵母+水用筷子拌成絮状后,和成光滑的面团,放温暖处饧发至2倍大;
2.取出,揉成团,擀成大面片;
3.在面片上均匀地洒上少许植物油、小香葱、盐、五香粉,卷起;
4.切成小段,取其一,用筷子从中间压一下;
5.用手将两端向下卷,接口压底部,花卷就做好了,依次做完全部面胚;
6.将做好的花卷放入铺好笼布的屉中,再次饧15分钟,开中火蒸12分钟左右(根据花卷的大小,我做的较小),关火焖3分钟后再揭锅盖,花卷就蒸好了。