猪爪卷
原料
面粉250克、牛奶140克左右、酵母2.5克
份量
11个左右
猪爪卷的做法
1、所有材料混合均匀，发酵至二倍大
2、再揉光滑后分成11个小剂子，取其中一个擀成圆饼形，
3、然后抹上植物油，
4、对折，
5、再抹上植物油，再对折，
6、再用刀切开，但不切断，如图，
7、将二边捏在一起，就是猪爪了。
8、做好的猪爪，放入有硅油纸的蒸笼中，醒至大一圈，再蒸18分钟左右即可。
面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]
