10、一鼓大包就可以翻面了，烙至表面稍微有几点焦黄就好了，全部过程也就两三分钟。
11、第一张饼进锅后，开始擀第二张饼，擀到一半的时间时就去翻正烙的那张饼，这时饼差不多就串气起鼓了。再接着擀完第二张饼时。第一张就可以出锅了，依次类推直到烙完所有的饼。
烙好的饼如何保持筋道、热乎柔软的口感
1、烙好的饼最好放在有盖的容器中或者用湿笼布覆盖，吃的时候保管软和。
2、还可以在蒸锅里放点儿热水，把烙好的饼放在蒸屉上，下面有丝丝的热气和水汽，吃时饼还会温温软软、热热乎乎的。
配菜就完全随个人喜好了，出水少、口感脆嫩、方便快手的配菜都可以。
卷好，甩开腮帮子，裂开后槽牙，开咥~~
吃春饼的最佳拍档是一碗熨贴的粥，红红红红红……豆粥！
