这热狗包一星期内已经做了两次了，感觉做热狗比做汉堡还要方便啊
汉堡的鸡蛋还要煎下，热狗只要热下香肠就行了，而且味道依旧非常好~
早上现做都非常方便，我就试过，而且放了好多料，早餐吃热热的热狗真是满足啊~
图片拍的比较小清新，其实后来我自己做都是放2片芝士，2根香肠的，哈哈
色拉酱、番茄酱轮番上阵，怎么倒腾都好吃啊
肯定不会输给那个啥赛百味的（虽然我没吃过不过我有信心！）
我做了几个表面有芝麻的，几个表面没芝麻的
本来想看看哪个更好看些，现在觉得不管有没有芝麻都好看~
当然啦，撒点芝麻肯定会更香哦~
拍这张图是为了看看表皮的啦，很光滑饱满~
这种咬一口的图肿么能没有呢？
来来来，四张~~
我夹了芝士片的，这图里也能看粗来啦~
热狗包
原料：高粉310g，水160g，酵母3g，糖60g，盐3g，奶粉30g，全蛋30g，黄油30g
热狗包的做法
1、后油法揉至扩展阶段
2、现在天气热，面团在空调间进行第一次发酵
3、发酵完毕，分割面团每个70-80g，滚圆松弛15分钟
4、取一个面团擀成椭圆形
5、翻面，自两边向内折
6、然后捏紧收口
7、翻面后放入热狗模内
8、天热，所以室温进行二次发酵，发酵好以后刷蛋液撒芝麻
9、烤箱预热180度，中下层10分钟后移到中层5分钟，一共15分钟
10、生菜叶浸泡在淡盐水内3分钟
11、香肠放在乐葵的料理盒里高火2分钟
12、侧面切开热狗，夹上生菜、芝士片、香肠，挤上色拉酱和番茄酱，ok~
特别提示
1、这次的面团我做了5个热狗，其余三个做成了其他形状
2、水量还是根据面粉吸水性加，先预留20g，不要一次全部加入
3、天气很热，所以一发我在空调间操作，二发是室温
