乌冬面与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。但相传乌冬面是起源于中国，是在唐朝的时候从中国传到日本。乌冬面几乎不含脂肪、并且含有很多高质量的碳水化合物，可谓是老少皆宜。
周末的早餐总是因为贪睡而被忽略，以至于到了中午饭点的时候，肚子就超饿，来不及洗菜做饭，那就干脆炒一盘乌冬面。炒乌冬面可是比炒面和炒粉干简单多了，一来容易熟，二来滑滑的乌冬面在炒制的时候不会粘在一起，既方便又快键。出锅的时候，撒上点黑胡椒，那微辣的口感真是满足我这嗜辣族的味蕾。
五彩乌冬面
食材：真空包装乌冬面2包、青红尖椒各一根、胡萝卜半根、鸡蛋三个、蟹肉棒5个、虾米适量、蚝油适量、盐适量、葱油适量、鸡精适量、
五彩乌冬面的做法
1、乌冬面清新后沥水
2、青红尖椒和胡萝卜切丝
3、蟹肉棒解冻后撕成丝状
4、虾米洗净后浸泡
5、锅里放葱油，油热后下胡萝卜丝翻炒
6、放乌冬面和青红尖椒丝
7、放虾米和蟹肉棒，轻轻翻炒
8、放事先炒好的鸡蛋、盐、鸡精、蚝油调味，出锅后撒上黑胡椒粉
特别提示
1、炒乌冬面的时候，要轻柔点，以免把乌冬面炒断
2、出锅后撒上黑胡椒粉让乌冬面味道更佳丰富
3、用葱油炒的乌冬面个人感觉会更香
