蔓越莓代表着营养和健康。蔓越莓能提供人体如抗生素般的保护能
力，这种天然抗生素就算天天食用也不用担心会有药物副作用产生；女
人嘛，我最看中的就是它的美容养颜功效，能一面抵抗自由基对肌肤造
成老化伤害，一面为肌肤添加其所需营养元素......
驴打滚，是北京小吃中最古老的品种之一；我觉得驴打滚中间滚些什么材料，可没国家规定的，所以就把这两者结合到一块，冰一冰，吃起来酸爽，清凉，不腻......，至于有人可能不认为它是“驴打滚”，我不管了，反正我认为是的......哈哈哈！
蔓越莓驴打滚
材料：美国蔓越莓、鱼胶粉5克，糯米粉110克，澄粉8克，水、糖、色拉油、椰蓉各适量
蔓越莓驴打滚的做法
1、先做抹酱：用小许水加入美国蔓越莓煮软，晾一会
2、放入料理机内打成浆
3、再放回煮锅，加入鱼胶粉
4、把蔓越酱煮至浓稠（水份越少越好），做好后放入冰箱冷藏等待用
5、把粉类同放一碗中，加入适量的水，小许的糖与色拉油，拌成均匀浆
6、把粉浆倒在抹了色拉油的碟中，放在蒸锅里，蒸12分钟至熟，取出晾凉
7、取一张保鲜膜，撒下椰蓉中，再放晾凉的熟粉团
8、让粉团沾上椰蓉
9、盖上保鲜纸，用面粉棍擀成长方形
10、涂上蔓越莓酱
11、卷起面团放置冰箱中冷藏1夜
12、取出切件
驴打滚，本是用黄豆面或者糯米粉做成的，我对纯糯米粉没信心，所以加入澄粉，并且冷藏，让这道小食好定型一点；想不到的是经过冷藏一夜，也是那么的好吃，没有发硬。
糯米的营养价值
糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多...[更多]
