现在是栗子大量上市的季节，栗子营养丰富，强筋壮骨，用栗子搭配面粉、粗粮做的粗粮小馒头既营养又美味香甜。
奶香栗子面杂粮小馒头
原料：栗子、黄豆面、面粉、奶粉、白糖、酵母、温水
奶香栗子面杂粮小馒头的做法
1、买来的栗子洗净后在栗子表面划一个口子，放在开水中煮5分钟捞出趁热剥皮；
2、将栗子果肉重新放回水中煮至栗子软糯捞出；
3、将栗子放在搅拌机中加少量水打成栗子泥；
4、将面粉、栗子泥、黄豆面（1:1:1）混合，加入酵母、糖、奶粉和适量温水混合和成面团进行发酵；
5、发酵完成后将面团分成均匀的小剂子并揉成小馒头；
6、将小馒头生胚入蒸锅蒸10分钟即可。
这个奶香栗子面杂粮小馒头美味香甜，既可以当主食也可以作为小点心。
奶香栗子面杂粮小馒头食材搭配小提示
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
栗子和鸡肉能一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食物之一。
栗子的功效与作用
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上“铁杆庄稼”。...[更多]
