酥的掉渣----肉松酥饼
油皮材料：中筋面粉150g，猪油45g，糖40g，冷水60g同。
油酥材料：中筋面粉100g，猪油50g。
表面材料：鸡蛋液，芝麻适量。
馅料：自制肉松100g，猪油100g。
肉松酥饼的做法
1、将水加入面粉中，搅拌成絮状。
2、加入猪油，揉成面团，盖保鲜膜或者湿毛巾，醒发15分钟。
3、制作油酥，将猪油加入面粉中，抓成团，醒发15分钟。
4、将猪油加入肉松中，抓捏成馅。
