一直跟某人说,如果哪天有了新房子,别的可以没有,但一定要给我一间大厨房,我要把我所有的"厨房玩具"搬进去,打造一间高大上的厨房,光线要好,空间要大,"玩具"要多,这样的话我天天在厨房里转也会无怨无悔..嗯,好吧,大厨房的梦暂且做着,大玩具可以先有,呐,收到
了方太的电蒸箱,外观大气美貌,功能又很强大,这可是我拥有的最高大上的大玩具没有之一了~到手用了好久,非常喜欢,饭呀包子呀饺子呀鱼呀各种适应各种好吃.有时候做饭时间太晚,同时在里边蒸了饭,鱼,蛋.另一边锅里炒个菜,10几分钟内全部做好,太节省时间了...
这个包子是我用蒸箱做的第一道食品,不知道为啥,说起蒸东西我第一个想到的就是包子.哈哈.
鲜笋菜包的做法
1,猪肉馅200克,适量水,糖1小匙,盐1大匙,酱油1大匙,姜丝1大匙,油1大匙,沿一个方向搅拌均匀
2,青菜(随便喜欢吃的啥菜)300克,洗净氽烫沥干水份,切碎备用.鲜笋300克煮熟捞出沥干,切丁,葱50克洗净切碎
3,前面所有材料搅拌均匀后备用.
4,中粉500克,水270克,糖20克,葵花籽油10克,即发酵母5克,入盆中搅拌成面片状,再用手混合成面团,揉至面团光滑,室温静置约5分钟.取出压出气泡,揉成长条状,分割成大小一致的小面团,约50克一个
5,将面团压扁,撖成外围薄的圆面片,用勺子填入约50克的馅料,用食指和拇指将面皮慢慢捏出一圈褶子,在底部垫上正方形油纸,放入蒸盘,关上蒸箱,发酵15分钟.
6,电蒸箱里的水箱加到最高水位,选择蒸面食程序,时间12分钟.至程序结束即可取出.
面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]
