现在是春天的尾巴了，天气慢慢的热了，做个清凉的泡面吃，为火热的夏季热身。
方便面是我们特熟悉的一个即食面食，简单到直接用开水泡，或者直接干啃均可的食品。说起方便面，想必每个人多多少少都会说出关于方便面的故事来。很多人觉着方便面不健康，是垃圾食品，这主要是油炸过的面饼油脂含量高，调味包里含有添加剂。
吃方便面传统的吃法那就是用开水泡了，一壶开水，一包泡面，就是一餐饭，这个是很多人都曾有过的经历。方便面总是泡着吃是乏味的，也是缺乏养分的。那就尝试着把面饼用水煮了，煮出面饼里面的油脂，再添加一些蔬菜在面里，用做凉拌面的方子来吃方便面。换个这样的方子吃方便面，就可以既能健康的吃泡面，而且还能舒展下我们心里的泡面情结。
清凉泡面
材料：方便面、虾仁、西兰花、西红柿、陈醋、香油、精盐
清凉泡面的做法
1、虾仁剔除虾线，洗净。
2、西兰花洗净后劈成小朵，西红柿洗净。
3、小碗里倒入1/3汤匙陈醋，调入精盐，香油调匀成油醋汁。
4、煮锅里倒入清水，水开后放入方便面饼，煮软后捞出盛到凉开水里。
5、把西兰花焯水，虾仁入开水锅，烫熟后捞出。
6、泡面捞出，盛到干净大碗里，倒入西兰花、虾仁、调入油醋汁，拌匀。
