做手擀面对面粉比较讲究，再三思虑之下，我还是决定选择知名品牌旗下的产品，更安全放心些，那就是金龙鱼的澳大利亚风味麦芯粉。这款麦芯粉蕴含澳大利亚进口优质小麦的精华，拥有优良的面筋质量，卓越的耐蒸煮性能，特别适合家庭饺子、面条、面包等的制作，可以让面点的色香味更好更全面的呈现。
选好面粉，就可以开始动手做面条了，但思来想去总觉得缺少了什么配料。想起小时候妈妈为了满足我这个小馋猫，总是会加点虾米在面里，这样普通的汤面就变得更加鲜美了。于是，海鲜成了我这道“感恩面”不二的选择。此外，海鲜产品具有降低血压之功效，而老年人因为年龄偏高多会有高血压的风险，所以海鲜作为辅助膳食可谓四季皆宜。这样一碗面条，有荤有素，调配多种营养成分，希望能让母亲滋养五脏，补气养血，延年益寿。
当这一碗热气腾腾的手擀面端到母亲面前时，她一定会露出欣慰慈祥的笑脸吧。谁言寸草心，报得三春晖，在这感谢母恩的佳节，我衷心祝愿全天下的母亲们身体健康，永远年轻。如果你还没有为母亲准备节日礼物，那么，就用自己的双手为母亲做一碗可口的手擀面吧，让母亲感受你的牵挂，你的思念，你的心意和你的爱。
海鲜长寿面
材料：金龙鱼澳大利亚风味麦芯粉200克、鲜虾6只、蛤蜊6个、青菜1颗、番茄1个、葱姜适量
调料：盐1/4小勺+1/4小勺、料酒1大勺
海鲜长寿面的做法
1、面粉加入适量清水，和成柔软的光滑面团,然后松弛30分钟。
2、案板上撒上干粉，将面团压扁，用擀面杖擀成圆片。
3、利用擀面杖将圆片尽量擀成薄薄的面片。
4、薄面片上撒上干粉，叠几层。
5、6、用刀将面片切成粗细适中的面条。
7、切好的面条撒上干粉抖散。
8、锅内适量清水烧开，加入1/4小勺盐，放入面条煮熟后捞出过凉。
