椰子是热带特有的水果
浓郁的椰香味道和颜色都是让人难以忘怀的
我只要做和椰子有关的美食
都会让家人爱不释手吃不离口
看不少博友都做过泡着椰浆烤的餐包
我这次也尝试做一下
让家人饱饱口福
配方我参考看了好几家的不同方子做了修改
一个是增加了酵头的液体量
其次增加了面团中方子的椰浆用量
将整个制作用量拢在200ml之内
方便一次把一盒椰浆用完
再有就是加入了班兰精油
给餐包带来了诱人的香味和颜色
椰子味和班兰香味可是最佳搭档哦
椰浆班兰小餐包
酵头：高粉41g/椰浆22g/牛奶10g/酵母3g
主面团：高粉203g/糖5g/盐3g/椰浆50g/牛奶113g/班兰精油1/4小勺/黄油18g
椰浆液：椰浆125g/糖30g
装饰：椰蓉2g
椰浆班兰小餐包的做法
1、酵头材料混合成团室温发酵1小时后放入冰箱冷藏17小时备用（图1、2）
2、做好的酵头取出撕成小块与主面团材料（除黄油外）放入面包机和面20分钟（图3）
3、加入黄油再次和面20分钟（图4）
4、盖湿布室温发酵两倍大取出按压排气按重分为9份滚圆排入烤盘（图5、6）
5、烤箱发酵档发酵至两倍大（图7）
6、椰浆和糖混合后倒入面团缝隙中间（图8、9）
7、面团表面刷椰浆撒上椰蓉装饰（图10）
8、烤箱预热190度中下层烘烤30分钟完成（图11）
9、放烤箱凉透收干椰汁即可食用（图12）
