炎炎夏日，骄阳似火，人烦心燥，不爱吃饭，来上这么一碗芝麻酱凉面，定觉神清气爽。
绿的豇豆，清爽的豆芽，鲜嫩的黄瓜，凉凉的面条，浇上麻酱汁，浇上醋、辣椒油，再就上2瓣大蒜，怎一个“爽'字了得。
芝麻酱凉面的做法
1、芝麻酱3勺用凉开水澥开
2、加入盐1勺
3、加入糖1勺
4、加入少许的青芥辣（用普通的芥末或者芥末油也行）
5、加入花椒油少许
6、加入美极鲜味汁少许，搅拌均匀，麻酱汁就调好了
7、豇豆焯熟切末、黄瓜切丝、豆芽焯熟备用
8、面条煮到7、8分熟即刻捞出
9、案板上放少许的食用油
10、用刷子刷开
11、捞出的面条加入少许花椒油
12、放在电风扇下边用筷子挑拌边吹凉（也可以过凉水），凉透后就可以吃了。
