这次做的炒意面选的食材是茄子和番茄酱，两个食材经典的搭配，让人超有食欲，外加芝士的浓郁，和黑胡椒的调味，又加之用了有机橄榄油，使得意面吃的健康，也更加的清爽了些。
茄子番茄炒意面
食材：意面170g，茄子200g，洋葱10g，蒜6g，芝士1片，百里香2g
调料：番茄意酱60g，橄榄油15g，盐6g，黑胡椒3g
茄子番茄炒意面的做法
1、备好材料。
2、锅中加水加少许盐煮开，倒入意面。
3、煮熟，过凉水捞出。
4、锅烧热，倒入橄榄油.
5、放入切片的茄子。
6、煎制两面金黄色即可盛出。
7、倒入橄榄油，倒入蒜末，洋葱末。
8、翻炒出香味。
9、加入意酱。
10、翻炒均匀。
11、倒入茄子，翻炒均匀。
12、加入意面。
13、再次加入少许橄榄油。
14、翻炒均匀后加入芝士条。
15、再次翻炒均匀，加入盐，黑胡椒调味。
16、最后炒均匀即可。
茄子番茄炒意面食材搭配小提示
味精和茄子不能一起吃:同食会生成对人体有害的物质。
苦瓜和茄子能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效，是心血管病人的理想菜蔬。若两者搭配食用，则能为人体提供更丰富的营养成分。
茄子营养成分
茄子，又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E，并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老，又可提高毛细血管抵抗力，防止出血；维生素...[更多]
