同样是炸酱面，韩式炸酱面和老北京炸酱面却不同，韩式炸酱面用的是黑乎乎的春酱，而老北京炸酱面用的是甜面酱，做出来成品的色泽和口感也不同。

韩式炸酱面用洋葱，胡萝卜，西葫芦等蔬菜，用春酱或是炸酱粉熬煮成炸酱，再依据个人喜好添加海鲜或是肉酱，变成海鲜炸酱或是肉酱炸酱等等，将筋面煮熟，浇上炸酱，快速拌匀就成了美味的炸酱面，吃的时候一定要呼噜噜的将面条吸进嘴里，然后嘴上就会挂上一圈黑乎乎的炸酱，记得吃完要搽嘴哦。

大根萝卜通常是随炸酱面的附赠品，主要用于开胃和餐后清口，只要有足够的材料，不出门也能吃上超人气的韩式炸酱面啦。

韩国超人气外卖主食----韩式炸酱面

材料：筋面200g，炸酱粉50g，胡萝卜1/2根，西葫芦1/2根，洋葱1个，新鲜大蒜1根，青瓜1/2根，鲜虾100g，鱿鱼1只，清水400g，淀粉1勺

韩式炸酱面的做法

1、将所有材料备齐

2、将鲜虾洗净去壳，开背，取沙线

3、将鱿鱼外表的膜撕去

4、将鱿鱼剪开，在表面划花刀后切成长4cm，宽3cm左右的块状