美食是可以给让人获得享受的一种艺术，除了舌尖上有惊喜外，如果能有不同的造型，让人眼前一亮，视觉上也是一种享受。同样的食物，在造型上，略有花样，当然更受欢迎。吃惯了嘎嘣脆的，重油的，甜腻的饼干，换个风味，做一道酥软，少油的饼干，且样子很可爱，尖尖的头，圆鼓鼓的肚子，形状上与桃子还有些相似。这款饼干类似于苏打饼干，属于发酵饼干的一种。也是我最爱的一款饼干，里面加了自制的绿豆沙馅儿，十分滑软。刚烤出来时掰成两瓣，里面的馅儿料中还冒着腾腾的热气儿，芳香气四处弥漫，那个诱人劲儿，真的是让你情不自禁了。

【豆沙甜饼】令人温暖的朴素味道

用料：低筋面粉140g、鸡蛋1个、融化的黄油10g、细砂糖45g、牛奶5g、盐1g，小苏打2g

馅儿料：绿豆沙150g

表面装饰：蛋黄液1个，芝麻适量、水适量

烤箱：温度170度，时间17分钟

豆沙甜饼的做法

1、备好所需用料；

2、鸡蛋，融化的黄油，细砂糖，盐混合，用手动打蛋器搅打均匀；

3、加入牛奶继续搅打均匀；

4、筛入低筋面粉和小苏打，用刮刀拌合成面团；

5、面团覆盖保鲜膜待用；

6、绿豆沙分成均匀的若干等份儿，并且搓成小球；