又是一年赶考季，中考和高考的孩子们很辛苦，他们的爸爸妈妈也不容易，天天为了给自己的孩子吃什么、怎样吃而花费心思。蝶儿给考生推荐这款栗子葡萄干核桃仁黑米馒头，里面的馅料有核桃仁、栗子、葡萄干，核桃仁选用品质很好的美国加州核桃仁，具有健脑补脑的作用，栗子、葡萄干具有养胃健脾、强筋活血等功效。而黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血的作用。

无论从营养还是口感方面这道营养丰富的主食很适合考生食用，成品肉嘟嘟的样子也很可爱。

栗子葡萄干核桃仁酸奶黑米馒头【考生益智健脑主食】

主料：面粉500克，黑米面100克，酸奶290克，水60克，鲜酵母10克

配料：核桃仁25克，栗子200克，葡萄干60克，熟玉米粒50克，白糖50克，熟淀粉2汤匙

栗子葡萄干核桃仁酸奶黑米馒头的做法

1.面粉和黑米面放入盆中。

2.鲜酵母用水浸泡3分钟搅匀。

3.把酵母水倒入盆中拌匀。

4.再分次放入酸奶。

5.搅拌成雪花状。

6.揉搓成均匀的面团。

7.加盖饧发至面团原体积2倍大。

8.配料中的馅料材料准备好。

9.把栗子、核桃仁切碎，与洗净的葡萄干、熟玉米粒、白糖放入大碗中。

10.再放入熟淀粉拌匀成馅。

11.发酵好的面团揉搓至完全排气，搓成条分割成16等份，每个约重65克。

12.每个剂子分别搓圆。