7、将拌面料：川味油辣椒（老干妈辣酱）1大勺，榨菜末1大勺，蒜末1大勺，芝麻酱1大勺，生抽1.5大勺，陈醋1/2大勺，白糖1/2大勺，花椒面少许，胡椒面少许，一起放入小碗拌匀成拌面汁；
8、面条煮熟过水（可以过凉开水，也可以过热水，随自己喜欢）；
9、将面条和蔬菜一起放进大碗拌匀；
10、装盘后摆上猪蹄，加入适量拌面汁，拌匀即可开搓！
金榜题名面食材搭配小提示
醋和猪蹄能一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解，使其营养价值增加。
丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]
