妞儿和爸爸都是中式胃口，不大喜欢吃面包。可是妈妈喜欢做，需要把面包改良成家人爱吃的食物。今天这个大饼类似于佛卡恰，可以叫面包也可以叫大饼，因为中式调味，味道很棒，做起来也很简单，一次成型，不用太多时间。
香葱饼
材料：高粉300克、水170克、糖20克、盐3克、橄榄油15克、酵母3克
配料：小香葱一把、胡椒粉适量、盐2克、橄榄油10克
香葱饼的做法
1、把材料中的所有放入面包机桶中，启动和面程序。
2、小葱切碎备用。
3、面团和好后取出，滚圆，加盖湿面松弛5分钟。
4、面团擀开，铺上葱碎，放上胡椒粉，均匀放上2克盐。
5、将饼卷起来，收口收。
6、简单的揉揉。让葱碎尽可能的均匀些。
7、揉过的面团切成几份。
8、叠起来，再次整形并擀开成饼子。
9、放烤箱进行发酵，约40分钟，烤箱中放一杯热水保湿。
10、发好的饼子取出，
11、表面放上葱碎，淋上橄榄油。
12、入烤箱，180度35分钟，后期看情况加锡纸护色。
小贴士：
1、面包粉和高粉或者饺子粉都可以做这个饼子。
2、烤箱温度和时间做参考。
饼干营养知识
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等 饼干营养分析：饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质...[更多]
