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豆浆花卷的做法的做法(2)
更新时间:2016-10-14 14:01
7、取红曲粉面团,擀成大小和白色面团差不多大小的圆形面皮,擀好后重叠放在白色面皮上

豆浆花卷步骤7

8、取抹茶粉面团,擀成大小和白色面团差不多大小的圆形面皮,擀好后重叠放在红色面皮上

豆浆花卷步骤8

9、面皮从一端卷向另一端,收口朝下

豆浆花卷步骤9

10、用刀切成3~5cm的段

豆浆花卷步骤10

11、取一根筷子,用手捏住筷子两头,从正中间按压至底部,然后将筷子从一端抽出

豆浆花卷步骤11

12、按上述步骤做剩余的面团,等所有面团制作完成后,放在垫有蒸布的蒸锅上醒发15分钟左右

豆浆花卷步骤12

13、煤气灶开火,冷水上锅蒸15分钟左右关火,焖3~5分钟出锅

豆浆花卷步骤13

 

小贴士:

1、面粉与豆浆的比例根据实际情况灵活调整

2、蒸锅水烧开后,可以改中火蒸

豆浆花卷食材搭配小提示

蜂蜜和豆浆不能一起吃:蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸,而豆浆中蛋白质的含量比牛奶还要高,两者混合时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

豆浆和胡萝卜能一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸,促进钙质吸收,增强体质、消除疲劳。牛磺酸,是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分,但却具有特殊的生理功能,它有消炎、镇痛、抗惊厥、降低血压等作用。更重要

喝豆浆的注意事项

豆浆营养丰富,但若喝得不科学,也会起反作用,所以喝豆浆要注意以下事项:①未煮熟的豆浆不宜饮用。因生豆浆中含有抗胰蛋白酶、皂甙等有害物质,饮用后会产生恶心、呕吐、腹泻等...[更多]

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